La carne es nuestra pasión: cortes premium, brasa viva y respeto por el fuego.
El producto de calidad y una buena bodega hacen de este asador el lugar perfecto para los amantes de la carne. Wagyu japonés, buey certificado, vaca finlandesa, Angus Aberdeen y otras razas premium esperan junto a las brasas a todo carnívoro que se deje caer.
Nuestro nombre Negro Carbón es una declaración de intenciones, ya que basamos nuestra cocina en la calidad de la materia prima y en el poder de las carnes a la brasa (el negro carbón). En Negro Carbón apostamos por la cocina sin artificios, somos un nuevo e innovador concepto de parrilla en donde el carbón y las carnes rojas son los grandes protagonista de nuestros platos.
Lo probamos por primera vez y sin duda volveremos a repetir en nuestra próxima visita a Granada. Servicio de 10. Comida de 100. Pedimos el tartar de buey sobre hueso y de otro nivel, las croquetas mortales! Y de carne solomillo de vaca rubia y está perfecto hecho, de guarnición patatas un plato bastante grande. Merece la pena darse un gustazo así!
Muy buen sitio para comer. El trato fue muy cordial y amable, el camarero nos explicó en todo momento lo que nos servía a la mesa y se preocupaba por preguntar qué tal estaba.
Toda la comida que pedimos estaba muy rica, nos quedamos bastante llenos.
Best Steakhouse downtown Granada. French fries could be a little thiner and crunchier. All staff is very friendly, caring for their guests as if they were their family.
Lugar agradable y tranquilo donde disfrutar de muy buena carne y de una atención excelente por parte del personal. Recomiendo reservar ya que hay pocas mesas.
